Осень — пора овощей. Делая заготовки на зиму, кроме традиционных, не забудьте о достаточно простом, но оригинальном рецепте из ароматных помидоров-сливок — вяленых томатах. Приготовьте их в духовке и Вы получите прекрасное дополнение к блюдам средиземноморской кухни или просто отличную закуску. Кроме того, в вяленых томатах полностью сохранены все полезные свойства и аромат свежих помидоров. Сколько времени потребуется на подготовку и вяление и как правильно хранить вяленые томаты? (далее…)