Севиче — это традиционное блюдо латиноамериканской кухни. Его придумали перуанские рыбаки, которые, выходя в море, не имели возможности приготовить полноценный обед или ужин из свежего улова. Поэтому просто поливали рыбу, гребешки, креветки или другие дары моря соком лимона, лайма или апельсина и употребляли его в пищу. Как готовят блюдо севиче сейчас? (далее…)
Этот острый соус на основе авокадо может быть прекрасной закуской, а часто даже и гарниром к рыбе или мясу. Блюдо — мексиканское, но известно и любимо оно во многих странах мира. Особую популярность гуакамоле получило у вегетарианцев и неспроста: при приготовлении используются только свежие овощи и зелень. Какие ингредиенты лежат в основе блюда и чем можно «разбавлять» его вкус? (далее…)
Салат с креветками и рукколой — очень легкое, очень простое и очень яркое блюдо.
Особую пикантность ему придают ананас, чеснок и кинза. Как приготовить салат с креветками? (далее…)
Чем хорош тартар из тунца? Он готовится в считанные минуты и не требует специальной предварительной подготовки ингредиентов. Но в то же время Вы получаете оригинальную, полезную и вкусную закуску, которая украсит любой праздничный стол или званый ужин. Как же приготовить тартар? (далее…)
