На новорічний стіл у кожній родині обов’язково, рік у рік, готуються улюблені традиційні страви. Але щоб урізноманітнити звичні рецепти на новиі рік 2024, обов’язково приготуйте кілька нових салатів і закусок. Поекспериментуйте зі звичними продуктами та обов’язково спробуйте щось нове! Подивіться, які рецепти ви можете приготувати на цей Новий рік?
Що приготувати на Новий рік
У передноворічний метушні, плануючи страви на Новий рік, які Ви хочете приготувати та купуючи продукти для свята, важливо звернути увагу на нові цікаві рецепти до новорічного столу – прості у приготуванні та не повсякденні одночасно.
Новорічне меню 2024
Таким чином, ви не тільки полегшите собі завдання та не перетворите святкові новорічні приготування на складний процес, але й зможете здивувати своїх гостей новими, не традиційними новорічними рецептами страв та меню на Новий рік 2024!
Читайте також: Гарячі страви на Новий рік: Прості та смачні рецепти
Сучасний новорічний стіл — це те, заради чого ми всі чекаємо на Новий рік нарівні з врученням подарунків. Новорічне меню 2024 ретельно продумується та опрацьовується вже за кілька місяців до самої урочистості. Використовують рецепти на новий рік 2024, перевірені роками, але обов’язково додають сучасні ресторанні новорічні страви, щоб домашній новорічний стіл був різноманітним та оригінальним.
Класичний рецепт глінтвейну
Рецепти салатів на Новий рік:
Традиційно салати на новорічний стіл починають планувати за кілька днів, а інгредієнти купують заздалегідь. Здається, що класичні новорічні салати готувати легко та ці новорічні рецепти перевірені роками, але ми рекомендуємо таки відступити від традицій та приготувати нестандартні, але водночас легкі та зрозумілі салати. Вони безумовно здивують ваших гостей та родину. Такі салати на новий рік 2024 року обов’язково всім запам’ятаються і не сумнівайтеся, у вас обов’язково будуть просити рецепт.
Новорічний салат із морепродуктів
Такий новорічний салат буде справжньою окрасою столу і, безумовно, сподобається всім шанувальникам морепродуктів. Порадуйте себе та своїх гостей морськими делікатесами та цікавим рецептом до новорічного столу!
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Енергетична цінність новорічного салату з морепродуктів:
- Калорійність: 347 калорій
- Жири: 16,9 грам
- Білки: 47,3 грам
- Вуглеводи: 6,8 грам
Інгредієнти новорічного салату з морепродуктами:
- консервоване або варене м’ясо краба
- свіжі мідії у стулках
- свіжі креветки
- свіжий кальмар
- червоний солодкий перець
- перець чилі
- фенхель
- стеблова селера
- лук шалот
- часник
- лимонний сік
- цедра лимону
- оливкова олія
- сіль
- свіжомелений чорний перець
- зелень петрушки
Новорічний рецепт приготування салату з морепродуктів:
- Свіжі креветки і кальмар очистіть, додайте оливкову олію та обсмажте кілька хвилин на звичайній сковороді або на сковороді-гриль. Кальмар наріжте смужками
- Мідії приготуйте у сковороді під кришкою, щоб вони розкрилися. Очистіть мідії від стулок, залиште кілька штук у стулках для прикраси та подачі салату
- Крабове м’ясо розберіть руками або наріжте смужками
- Цибулю шалот наріжте півкільцями
- Половину фенхелю подрібніть
- Стебло селери поріжте дрібно
- Кілька зубчиків часнику подрібніть разом із зеленню петрушки
- Червоний солодкий перець наріжте дрібно
- З перцю чилі видаліть насіння і дрібно наріжте
- Змішайте всі інгредієнти
- Додайте сіль, свіжомелений перець, цедру лимона та лимонний сік
- Заправте салат оливковою олією
- Перемішайте безпосередньо перед подачею на стіл
- Страву на новорічний стіл прикрасьте мідіями у створках.
Салати на Новий рік: Нісуаз
Приготуйте популярний французький салат на новий рік у новому виконанні. Нехай вас не лякає багато інгредієнтів. Будьте впевнені – результат перевершить усі ваші очікування.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти новорічного салату Нісуаз:
- тунець у власному соку чи олії
- анчоуси
- помідори чері
- курячі або перепелині яйця.
- Докладніше
Легкий салат на Новий рік: Салат з лососем, шпинатом та авокадо
Бажаєте здивувати гостей легким у приготуванні, але дуже цікавим за вмістом інгредієнтів салат зі слабосоленою рибою та овочами? Цей рецепт – чудова ідея для новорічного столу 2024 року.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти новорічного салату з лососем:
- слабосолений лосось
- листя шпинату
- авокадо
- каперси
- Докладніше
Простий і смачний Новорічний салат: Салат з руколою та креветками
Улюблені морепродукти у поєднанні з ананасом та кінзою? Чи пробували щось подібне? Цей новорічний салат – справжній хіт у меню 2024 року.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти салату з руколою та креветками:
- свіжі креветки
- свіжий ананас
- свіжа рукола
- кінза
- Докладніше
Рецепти закусок на Новий рік 2023-2024:
Коли годинник ще не пробив 12 і основні веселощі не почалася, на столі вже все одно обов’язково присутні новорічні закуски 2024 — вони подаються на початку святкування і не зникають зі столу до самого його закінчення. Закуски на новий рік це найбільша частина меню, вони відрізняються різноманітністю та включають практично всі продукти, починаючи від м’ясних та рибних нарізок та закінчуючи овочами та фруктами. Вибирайте закуски до новорічного столу та порадуйте своїх гостей.
Легкі закуски на новий рік: Карпачо з лосося
Делікатесна закуска із слабосоленої риби, яка не вимагає багато часу на приготування і завжди привертає увагу своїм зовнішнім виглядом та дивовижним поєднанням смаків. Якщо ви зараз складаєте меню на Новий рік 2024, обов’язково зверніть увагу на цю страву на новорічний стіл.
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти для карпачо з лосося:
- філе лосося або форелі
- сік лимона
- оливкова олія
- пармезан
- докладніше про рецепт
Прості закуски на Новий рік: 3 новорічні рецепти севіче
Легкі закуски на Новий рік із риби чи морепродуктів у поєднанні з ароматними травами, овочами, спеціями та лимонним соком часто подаються порційно. Смачно, легко, незвичайно! Те, що потрібне до новорічного столу!
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Інгредієнти севіче:
- філе тунця
- авокадо
- лук шалот
- соєвий соус
- докладніше про рецепт севіче на новий рік
Смачні закуски до новорічного столу: Тартар із тунця
А це блюдо на новий рік, напевно, найлегша і найшвидша, приготування якої ви можете залишити на потім. Якщо раптом новорічні закуски зненацька закінчаться, тартар із тунця буде готовий за лічені хвилини.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Інгредієнти тартару з тунця:
- філе тунця
- авокадо
- лук шалот
- соєвий соус
- детальніше про рецепт на новий рік
Холодні закуски на Новий рік: Слабосолона сьомга в домашніх умовах
Улюблена багатьма закуска, яку обов’язково потрібно приготувати за кілька днів до нового року 2023-2024. Викладіть слабосолону сьомгу на листя салату, додайте каперси і ще одна повноцінне новорічне блюдо готове!
Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 6
Інгредієнти для слабосоленої сьомги:
- філе сьомги зі шкірою
- морська сіль крупного помелу
- коричневий цукор
- свіжий кріп
- детальніше про новорічне блюдо
Рецепти основних страв на Новий рік 2024:
Хочете дійсно здивувати та порадувати своїх гостей у новорічну ніч? Зробіть акцент на ситних, але легких основних стравах з риби. Гарячі страви на новий рік 2024 будуть подаватися в середині застілля, тому важливо правильно розрахувати час підготовки та приготування, щоб усі блюда но новий рік були готові вчасно.
Новорічний стіл – коли подавати гарячі страви
Гарячі новорічні страви подаються після прийому закусок та салатів, тому не робіть великих порцій та не використовуйте велику кількість продуктів. Важливо стежити і за температурою подачі, щоб основні незвичайні страви на новий рік не потрібно було додатково нагрівати або охолоджувати та цікаві рецепти до новорічного столу 2024 не розчарували під час приготування.
Гаряче на Новий рік: Дорада по-прованськи
Ця делікатесна ніжна риба готується дуже швидко, чудово гармонує з овочами та практично не містить кісточок. Те що потрібно! Якщо ви любите рибу – обов’язково включіть дорадe у своє меню на Новий рік у 2024 році.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 1
Інгредієнти для доради в духовці:
- дорада
- лимон
- прованські трави
- розмарин
- докладніше про рецепт доради
Ресторанні страви на Новий рік: Річкова форель у духовці
Риба з яскравим смаком просто створена для того, щоб приготувати її на Новий рік у духовці. Соковита та смачна. Головне – не пересушити і чудове новорічне блюдо готове!
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 1
Інгредієнти для річкової форелі на Новий рік:
- форель річкова
- свіжий імбир
- оливкова олія
- свіжомелений перець
- докладніше про рецепт річкової форелі
Новорічні страви з риби: Мерлуза з вонголе в зеленому часниковому соусі
У цьому рецепті на новий рік акцент зроблений на незвичайному соусі, який здатний підкреслити та додати відтінків смаку на перший погляд абсолютно простої та звичної риби. Експериментуйте з новорічними блюдами!
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 1
Інгредієнти для хеку з вонголе на Новий рік 2024:
- тушки мерлузи (хеку)
- вонголе
- сік лимона
- біле сухе вино
- детальніше про рецепт мерлузи (хека)
Новий рік — це особливе свято, на яке з нетерпінням чекає кожна родина. Час чудес та подарунків, радісних зустрічей та довгоочікуваних обіймів, приємних розмов та смачної їжі.
Меню на Новий рік 2024: Сучасний новорічний стіл
Традиційно меню на новий рік 2023-2024 починають продумувати задовго до головного свята року. Згадують класичні сімейні рецепти, які готують рік у рік. Але обов’язково доповнюють новими оригінальними ідеями.
Рецепти на Новий рік 2024 року передаються з покоління в покоління. Будь-яка господиня має улюблений рецепт олів’є або оселедця під шубою, який готувала ще її бабуся і другого такого новорічного рецепту, звичайно ж немає.
Деякі страви на Новий рік починають готувати вже за кілька днів до 31 грудня, наприклад холодець або м’ясні страви.
Новорічні страви, які смачніші наступного дня
Досвідчені господині часто заздалегідь додатково готують такі новорічні страви, які смачніші наступного дня. Тоді питання з пізнім сніданком, обідом та вечерею першого січня вирішено заздалегідь.
Усім смачного Нового року!
